In una ciotola mettere le mandorle tritate, la cannella, lo zucchero. Mescolare. Prendere la pasta sfoglia e metterla dentro una teglia. Bucherellare la base e distribuire sopra il miscuglio preparato. Mettere la teglia in forno a 210 gradi e far cuocere per una ventina di minuti. Lavare i fichi, eliminare la buccia e tagliarli a pezzi. Tagliare la buccia dell’arancia ricavandone delle striscioline. Metterle in una pentola con acqua bollente e lasciarvele per 5 minuti. Spremere l’arancia. Mettere il miele in una pentola, aggiungere il succo dell’arancia, la buccia a strisce e un poco di liquore. Far cuocere fino a quando non si ottiene uno sciroppo. Togliere la teglia dal forno e distribuire sulla pasta sfoglia prima i fichi, poi bagnare con parte dello sciroppo. Rimettere in forno per altri dieci minuti. Prima di servire in tavola la torta, bagnarla ancora tiepida con lo sciroppo rimasto.
Ingredienti:
1 confezione di pasta sfoglia tonda – 800 gr di fichi – 1 arancia – cannella in polvere – 50 gr di mandorle tritate – 100 gr di zucchero di canna – liquore al gusto di arancia – 2 cucchiai di miele –
