Spiedini di polpette e zucchine

Preparare la marinatura per il petto di pollo mettendo in un contenitore il vino bianco, lo scalogno tagliato finemente, il rosmarino e la maggiorana. Immergere in questa salsa il petto di pollo Leggi tutto

Crespelle agli asparagi e prosciutto

Cuocere gli asparagi. Prendere le erbe aromatiche e tritarle finemente. Mettere il burro in una casseruola su una fiamma bassa per farlo sciogliere. In una terrina versare la farina, aggiungere le uova, Leggi tutto

Salsa all’arancia

Dopo aver tagliato tutte le arance a metà, spremerle bene per ottenerne tutto il succo. Prendere la buccia di una sola arancia e sminuzzarla molto finemente. In una casseruola versare lo zucchero Leggi tutto

Torta millecolori

Dopo aver setacciato la farina, metterla in un recipiente insieme con il lievito e lo zucchero. A questi ingredienti andrà aggiunto il latte e il burro, versandoli molto delicatamente, dopo averli fatti Leggi tutto

Insalata di pollo e yogurt

Prendere i petto di pollo e tagliarli in modo da ottenere dei dadini di carne che siano possibilmente della stessa dimensione. Mettere i dadini di petto di pollo in una padella antiaderente Leggi tutto

 

Tortino con zucchine e caprino

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Fate scongelare la pasta sfoglia e stendetela. Foderate con un foglio di carta da forno bagnato e strizzato una teglia e rivestitelo con la sfoglia. Eliminate la pasta in più e mettete la teglia in frigo per circa 30 minuti.

Pasta con fonduta di pecorino e pepe

Pasta fonduta

Mettere a cuocere la pasta e iniziare a lavorare il pecorino. Tagliarlo prima in piccoli pezzi e poi triturarlo bene con l’aiuto di un mixer. Metterlo in una casseruola e versarvi la panna da cucina. Iniziare a mescolare. Accendere il

Torta sbriciolata con marmellata

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Far ammorbidire bene il burro lavorandolo con una forchetta. Dopo aver setacciato la farina, metterla in un contenitore con lo zucchero, il lievito vanigliato, il burro ammorbidito, l’uovo e un pizzico di sale. Iniziare ad impastare manualmente fino ad ottenere

Lasagne vegetariane

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Lavate la rucola asciugatela e tagliatela. Sminuzzate un po’ di erba cipollina poi riunite tutte e due in una ciotola. Aggiungete 2 cucchiai di grana un pizzico di sale e una spolverata di pepe. Unite la besciamella un po’ per

Spiedini di polpette e zucchine

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Preparare la marinatura per il petto di pollo mettendo in un contenitore il vino bianco, lo scalogno tagliato finemente, il rosmarino e la maggiorana. Immergere in questa salsa il petto di pollo e lasciarlo marinare per un’ora. Aggiungere del latte

Crespelle agli asparagi e prosciutto

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Cuocere gli asparagi. Prendere le erbe aromatiche e tritarle finemente. Mettere il burro in una casseruola su una fiamma bassa per farlo sciogliere. In una terrina versare la farina, aggiungere le uova, mescolare delicatamente, poi iniziare a versare il latte

Tranci di tonno al cartoccio

tonno cartoccio

Sbucciate le cipolle e tagliatele a spicchi, lavate e asciugate i pomodorini. Tagliate 4 fogli di carta da forno e appoggiate su ognuno 2 tranci di tonno e distribuite sopra le cipolle e i pomodorini. Condite gli ingredienti con un

Trionfo di cioccolato

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Tritare grossolanamente il cioccolato fondente e metterlo in una casseruola capiente insieme con il burro. Accendere il fornello a fiamma bassa e far sciogliere tutto amalgamando bene i due ingredienti. Mettere le uova e lo zucchero in un altro contenitore

Salsa all’arancia

salsa-arance

Dopo aver tagliato tutte le arance a metà, spremerle bene per ottenerne tutto il succo. Prendere la buccia di una sola arancia e sminuzzarla molto finemente. In una casseruola versare lo zucchero e un poco di vino, accendere il fornello

Verdure miste gratinate

verdure gratinate

Spuntate le melanzane, affettatele in lunghezza, aggiungete il sale e fate riposare. Lavate e asciugate i pomodori, tagliateli a fettine eliminate i semi aggiungete il sale e lasciateli scolare. Lavate e asciugate le zucchine spuntatele e tagliate a fette lunghe.