In una ciotola capiente mettere la farina, il cacao in polvere, lo zucchero di canna, il lievito per dolci, le gocce di cioccolato fondente. Versare nella ciotola l’acqua, il succo dell’arancia dopo averla spremuta, l’olio evo e aggiungere anche una quantità a piacere di zenzero in polvere. Mescolare con cura e delicatezza tutti gli ingredienti, in modo da ottenere un composto finale omogeneo e cremoso. Foderare una teglia tonda con la carta da forno, versarvi il composto finale ottenuto e mettere a cuocere il dolce nel forno, alla temperatura di 180 gradi, per 35-40 minuti, avendo cura di controllarne la cottura. Far freddare la torta e servirla in tavola dopo averla cosparsa di zucchero a velo.
Ingredienti:
300 gr di farina di Kamut – 60 gr di cacao amaro in polvere – 30 gr di gocce di cioccolato fondente – 180 gr di zucchero di canna – 1 arancia – 1 bustina di lievito per dolci – 130 gr di olio evo – 170 gr di acqua – zenzero in polvere – zucchero a velo –
