La ricetta
Indice
Ora tagliamo il limone a fette sottili facendo attenzione a togliere i semi e le due estremità. Poi peliamo e tagliamo a fettine anche lo zenzero. Dopo aver versato uno strato di miele nel vasetto cominciamo pure a disporre a strati limone, zenzero, anice stellato e di nuovo miele, avendo la cura di riempire con quest’ultimo tutti gli spazi.
Con il vasetto pieno, chiudiamolo e teniamolo sempre in frigo. Dopo almeno 3 o 4 giorni sarà possibile utilizzarlo. La buccia del limone contiene pectina, che trasformerà il suo succo, insieme al miele, in una gelatina che a cucchiaini va sciolta direttamente nell’acqua calda (non bollente) quando volete una tisana che vi dia sollievo.
