Tag: baccalà

Tritare bene la cipolla e lo spicchio di aglio, farli dorare delicatamente in una pentola piuttosto capiente con un filo di olio evo. Aggiungere...

Riempire una pentola con acqua e metterla sul fornello con dentro il baccalà. Quando l'acqua sarà arrivata a bollore, far cuocere il baccalà per...

Mettere in ammollo il baccalà per almeno una giornata cambiando l'acqua varie volte durante questo periodo di tempo, quindi scolarlo con cura e farlo...

In una padella versare 4 cucchiai di olio evo e farvi cuocere il baccalà, dopo averlo infarinato, per 2 minuti su ogni lato. In...

Lasciate in ammollo il baccalà per un giorno intero, cambiando di tanto in tanto l’acqua. Fate sgocciolare il baccalà e stufatelo in una padella antiaderente con poco olio. Togliete...