martedì, 17 Dicembre, 2019
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Tag: amido di mais

Cheesecake dal Giappone

Far sciogliere il formaggio a bagnomaria in una pentola su fuoco basso, nella pentola aggiungere i tuorli (lasciando gli albumi da parte), uno alla...

Torta al cioccolato fondente e whisky

Spezzettare il cioccolato e farlo fondere a bagnomaria. In una ciotola mettere le uova e lo zucchero a velo, quindi lavorarli fino ad ottenere...

Bavaresi al gusto di ciliegia

Frullare le ciliegie dopo averle lavate e private del nocciolo. Sistemare la polpa cremosa così ottenuta in un pentolino e metterlo su un fornello a...

Crema catalana

Sciogliere l'amido di mais in una tazza con un cucchiaio di latte. Grattugiare la buccia del limone. Mettere i tuorli in una terrina, aggiungere...

Controfiletto di manzo al caffè

Mescolate al caffé le 5 spezie, unite un pizzico di pepe nero ed una grattugiata di noce moscata. Strofinate di aglio una teglia, mettetevi...

New York Cheesecake

Mettete i biscotti digestive nel mixer, aggiungendo lo zucchero di canna, quindi sminuzzateli finemente. Ponete il burro a sciogliere in un pentolino; nel frattempo...