Tag: amido di mais
Cheesecake dal Giappone
Far sciogliere il formaggio a bagnomaria in una pentola su fuoco basso, nella pentola aggiungere i tuorli (lasciando gli albumi da parte), uno alla...
Torta al cioccolato fondente e whisky
Spezzettare il cioccolato e farlo fondere a bagnomaria. In una ciotola mettere le uova e lo zucchero a velo, quindi lavorarli fino ad ottenere...
Bavaresi al gusto di ciliegia
Frullare le ciliegie dopo averle lavate e private del nocciolo. Sistemare la polpa cremosa così ottenuta in un pentolino e metterlo su un fornello a...
Crema catalana
Sciogliere l'amido di mais in una tazza con un cucchiaio di latte. Grattugiare la buccia del limone. Mettere i tuorli in una terrina, aggiungere...
Controfiletto di manzo al caffè
Mescolate al caffé le 5 spezie, unite un pizzico di pepe nero ed una grattugiata di noce moscata. Strofinate di aglio una teglia, mettetevi...
New York Cheesecake
Mettete i biscotti digestive nel mixer, aggiungendo lo zucchero di canna, quindi sminuzzateli finemente. Ponete il burro a sciogliere in un pentolino; nel frattempo...