Mettere un poco di farina in un piatto capiente. Tagliare a strisce piuttosto larghe le fette di fesa di tacchino e passarle nella farina. In una padella versare un filo di olio evo di qualità, quando si sarà ben scaldato farvi cuocere il tacchino per qualche minuto per ogni lato. Spremere il limone e la mezza arancia, quindi versare tutto il succo ottenuto nella padella. Aggiungere 1 cucchiaino di miele e amalgamare tutti gli ingredienti. Continuare nella cottura del tacchino così condito fino a quando il liquido non sarà evaporato e si sarà formata una crema piuttosto densa. A questo punto il tacchino è pronto per essere servito in tavola. Per decorare il piatto di portata si può utilizzare qualche fettina di limone o di arancia.
Ingredienti per 2 persone:
1 limone – mezza arancia – 3 fettine di fesa di tacchino – olio evo – sale – miele – farina –
