Sbucciare e tagliare le banane a piccoli pezzi, metterli dentro una padella anti-aderente, aggiungere lo zucchero di canna e la cannella, accendere il fornello e far insaporire tutto mescolando con delicatezza. Prendere i biscotti e sbriciolarli. Prendere il rotolo di pasta sfoglia ed aprirlo sul piano di lavoro, distribuire sopra i biscotti sbriciolati e al centro mettere le banane dopo averle fatte freddare, aggiungere le gocce di cioccolata (quantità a piacere), quindi chiudere il rotolo per bene, sigillando anche i lati. Incidere il rotolo con un coltello, spennellarlo con un poco di latte e un poco di zucchero di canna. Metterlo a cuocere su una teglia, precedentemente ricoperta di carta da forno, alla temperatura di 200 gradi per 20-25 verificando la doratura sulla superficie. Servire in tavola.
Ingredienti:
2 banane – 1 rotolo di pasta sfoglia – 50 gr di biscotti – 2 cucchiai di zucchero di canna – 2 cucchiai di cannella in polvere – gocce di cioccolato – latte –
