Versate dell’acqua in un pentolino; aggiungete lo zucchero, portate a bollore mescolando in continuazione e lasciate bollire per alcuni minuti. Preparate 4 tazzine di caffè, unitele all’acqua e zucchero, abbassate la fiamma e mescolate. Spegnete la fiamma. Quando il composto si sarà raffreddato, unitevi la panna mescolando delicatamente, trasferite il tutto in una vaschetta di alluminio e mettete in frezeer per un paio di ore. Frullate la crema che avete ottenuto e versatela nei bicchieri da portata. Guranite con un po’ di panna montata e qualche chicco di cioccolato al caffè.
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Ingredienti: 100 g di zucchero, 1/2 litro di acqua, 200g di panna montata, 2 tazzine di caffè
