Altri cibi poco consigliati
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• Verdure crucifere: sono sane per il corpo ma abusarne, non è sano. Cavoli, broccoli, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, sono molto benefici ma è bene non mangiarne in grosse quantità soprattutto se crudi. Contengono gitrogeni, composti che possono inibire l’assorbimento di iodio dalla tiroide.
• Oli di semi industriali: stiamo parlando di olio di mais, girasole, cartamo, soia, cotone, colza, vinacciolo e olio di riso. Sono purtroppo ricchi di grassi polinsaturi. Con il calore i polinsaturi escono danneggiati e ossidati. È meglio preferire l’olio extravergine di oliva, olio di noce di macadamia, olio di avocado, frutta a guscio e semi, olio di pesce, cocco e ghee.
• Soia: la maggior parte della social nel mondo ora arriva da semi geneticamente modificati. La soia è molto difficile da digerire. Le lectine della soia causano irritazioni alla mucosa intestinale e peggiorano la sindrome di permeabilità intestinale nelle persone con malattia autoimmuni. CONTINUA A LEGGERE
