Spezzettare il cioccolato fondente, quindi metterlo in un pentolino con un poco latte e farlo sciogliere a bagnomaria mescolando con delicatezza. Quando il cioccolato si sarà sciolto, spegnere il fornello e aggiungere lo yogurt greco. Alla panna aggiungere lo zucchero a velo e montarla, quindi unirla al composto di cioccolato e yogurt, amalgamando bene gli ingredienti e mescolando dall’alto verso il basso. Ricoprire uno stampo da plumcake con un foglio di carta da forno, versare al suo interno il composto ottenuto e mettere lo stampo nel freezer per un tempo minimo di 2 ore. Prima di servire in tavola decorare il semifreddo spolverandolo con il cacao amaro in polvere.
Ingredienti:
300 ml di panna – 150 gr di cioccolato fondente – 170 gr di yogurt bianco greco – latte – 50 gr di zucchero a velo – cacao amaro in polvere- stampo da plumcake –
