Sul fondo degli stampini mettere un poco di Nutella, livellarla per bene, quindi metterli nel freezer. Versare la panna liquida in una ciotola e montarla fino a che non sarà ben ferma. Rompere le 2 uova e dividere i tuorli dagli albumi. Montare gli albumi. Mettere i tuorli in una ciotola, aggiungere lo zucchero e mescolare con cura, quindi unirli alla panna, amalgamando bene gli ingredienti, aggiungere, infine, anche gli albumi montati e mescolare con molta delicatezza. Versare la crema finale così ottenuta negli stampini, aggiungere un poco di riso soffiato e mettere gli stampini nel freezer per almeno un’ora. Trascorso questo tempo toglierli dal freezer e versare sopra ognuno un poco di Nutella, quindi rimetterli nel freezer per qualche ora. Una volta pronti, non resta che toglierli dagli stampini e sistemarli su un piatto.
Ingredienti per 6 porzioni di semifreddo:
Nutella – 2 uova – 200 ml di panna – 2 cucchiai di zucchero – 6 cucchiai di riso soffiato – 6 stampini –
