Mettere il burro ammorbidito in una ciotola, aggiungere la farina, lo zucchero semolato, il lievito, la vanillina, un pizzico di sale e mescolare. Aggiungere le 2 uova e continuare ad amalgamare tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Di questo impasto prenderne i due terzi e iniziare a sbriciolarlo, quindi metterlo sul fondo della tortiera. Mettere la ricotta e lo zucchero a velo in una ciotola e iniziare a mescolarli, fino ad ottenere un composto cremoso che andrà sistemato nella tortiera, sulla base già preparata. Sciogliere la Nutella a bagnomaria e quando sarà pronta, versarla sulla crema di ricotta. A questo punto, coprire il ripieno con la pasta avanzata e sempre dopo averla ben sbriciolata. Mettere la tortiera nel forno, a 180 gradi, per 30-35 minuti. Dopo aver sfornato la torta, farla freddare e decorarla con un poco di zucchero a velo.
Ingredienti:
500 gr di ricotta – Nutella – 100 gr di zucchero a velo – 600 gr di farina – 200 gr di zucchero – 200 gr di burro ben ammorbidito – 2 uova – 1 bustina di vanillina – 1 bustina di lievito – sale –
