Ecco come fare il prosciutto cotto in casa – Guida facile e veloce

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INGREDIENTI:

– 3 Kg di coscia di maiale disossata

– 1 l di acqua

– 150 g di sale integrale macinato

– 10 g di zucchero

– Rosmarino

– Aglio

– Macis

– Pimento

– Coriandolo

– 1 g di salnitro