Ultime fasi di preparazione
Indice
3. In una ciotola, mettete le zucchine insieme alle patate raffreddate, le uova, il formaggio grattugiato, il basilico, il sale e il pepe. Mescolate bene creando un impasto.
4 . Preriscaldate il forno a 200°C.
5 . in seguito, prendete un po’ d’impasto, appiattitelo nel palmo della mano e mettete un pezzetto di mozzarella al centro. Coprite con un’altro po’ di impasto e formate una polpetta. Passate la polpetta con delicatezza nel pangrattato e adagiatela su una placca da forno ricoperta da un foglio di carta forno. Ripetete l’operazione fino all’esaurimento dell’impasto.
6 . Versate un filo d’olio su ogni polpetta e infornate la teglia per 20 minuti circa, fino a quando avranno assunto un bel colore dorato.CONTINUA A LEGGERE
Fonte:Checucino
