Polpette di Piselli
Indice
3. Polpette di piselli
• 200gr di piselli in barattolo o surgelati.
• pane raffermo.
• pane grattugiato.
• olio extravergine di oliva.
• prezzemolo e sale.
In una pentola fate sbollentare i piselli con acqua e un filo di olio extravergine di oliva, a metà cottura unite il sale q.b. Scolate i piselli e fateli raffreddare, intanto mettete a bagno la mollica del pane raffermo e strizzatela bene. Frullate i piselli insieme alla mollica di pane e al prezzemolo, unite poi un cucchiaio di pane grattugiato e mescolate bene. Formate delle polpette non troppo grandi e ponetele una su una teglia rivestita con carta forno, cuocete per circa 20 minuti in forno a 200°. CLICCA SUL PUNTO 5 PER CONTINUARE A LEGGERE
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