Iniziate la preparazione tagliando a dadini il pollo. Ottenuti dei pezzi né troppo grandi né troppo piccoli, tagliate le zucchine a rondelle. Versate in un pentolino tre cucchiai di olio, riscaldatelo a fiamma lenta, quindi unite il pollo, mezzo cucchiaino di paprica e fate rosolare per qualche minuto. Unite quindi le zucchine, lo zafferano, il latte aggiungendo un pizzico di sale. Mettete il coperchio al pentolino e lasciate cuocere per 15 minuti.
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Ingredienti: 450 g petto di pollo a fette, 300 g zucchine, 200 ml latte, olio, paprika, 1 bustina zafferano, sale
