Tritare la cipolla, le foglie di basilico, il mezzo cetriolo. Tagliare il peperone in due metà da pulire con cura, eliminando i semini e tutti i filamenti. Tagliare una delle due metà a piccoli pezzi e sistemarli in una ciotola, aggiungere la quantità di tonno indicata – dopo averlo fatto ben sgocciolare – e sminuzzarlo con cura in modo da amalgamarlo ai pezzettini di peperone. Aggiungere 1 cucchiaino di cipolla tritata, il basilico e il mezzo cetriolo tritati, quindi mescolare con cura tutti gli ingredienti. Versare nella ciotola 1 cucchiaio di succo di limone, mezzo cucchiaino di senape, un pizzico di pepe e un pizzico di sale. Mescolare, mettere il composto ottenuto all’interno dell’altra metà di peperone e versarvi sopra un filo di olio evo prima di servire.
Ingredienti per 1 persona:
1 peperone rosso – 75 gr di tonno al naturale – cipolla rossa – mezzo cetriolo – 4 foglie di basilico – succo di limone – mezzo cucchiaio di senape – sale – pepe – olio evo –
