La preparazione
Indice
Per quel che riguarda la preparazione, si riempie una pentola media con l’acqua, il sale e le patate non sbucciate. Il chorizo va tagliato finemente, versando un po’ di olio in padella. Le patate dovranno essere private della buccia soltanto alla fine, riempiendo il tutto con il ripieno e cucinando in forno fino a quando non si otterrà un’ottima gratinatura.
Torna a: Introduzione
