Fare un battuto di aglio, cipolla, prezzemolo, peperoncino. Versare un poco di olio evo in un tegame, metterlo sul fornello, farvi soffriggere delicatamente il battuto. Aggiungere il tonno dopo averlo ben scolato e spezzettato e farlo cuocere per qualche minuto. Versare nel tegame anche la passata di pomodoro e salare, quindi continuare la cottura, su fornello a fiamma bassa, fino a quando non si otterrà un composto piuttosto denso. Mettere a cuocere la pasta. Quando sarà al dente, scolarla e versarla nel tegame con il sugo, accendere il fornello a fiamma bassa, aggiungere la panna e amalgamare bene tutti gli ingredienti. Servire nei piatti, spolverare con il prezzemolo e portare in tavola.
Ingredienti per 2 persone:
180 gr di pasta (formato a piacere) – 80 gr di tonno in scatola – olio evo – mezza cipolla – 1 spicchio di aglio – 100 ml di passata di pomodoro – mezza confezione di panna da cucina – prezzemolo – peperoncino – sale –
