Lavare e tagliare la carota, il sedano, il pomodoro, la mezza cipolla, tritare il prezzemolo. Mettere a cuocere la pasta. Versare un filo di olio evo in un tegame e farvi soffriggere la carota, il sedano, la cipolla, aggiungere i piselli, un pizzico di sale e continuare la cottura per una decina di minuti. A questo punto unire anche il pomodoro e il tonno dopo aver eliminato l’olio in eccesso, aggiungere un poco di prezzemolo e lasciare sul fornello giusto il tempo di un minuto per amalgamare bene tutti gli ingredienti. Scolare la pasta al dente, metterla in una ciotola e unire il condimento, mescolare con cura e delicatezza, quindi servire nei piatti e a tavola.
Ingredienti per 4 persone:
350 gr di pasta (formato a piacere) – 160 gr di tonno in scatola all’olio di oliva – 200 gr di piselli in scatola – olio evo – sedano – carota – mezza cipolla – pomodoro – prezzemolo – sale –
