Le qualità
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Questo risultato può essere interessante anche per l’industria farmacologica. Con questo cavolo possono essere creati farmaci molto utili. Ha tante vitamine, in particolare C e A. Ma ha anche calcio e ferro in gran quantità. Uno dei lati negativi di questo cavolo è la presenta di fatto dei antinutrizionali e di composti goitrogeni, che interferiscono con il funzionamento della tiroide. È meglio evitare il consumo di questi cavoli crudi. È meglio, in ogni caso non abusarne. CONTINUA A LEGGERE
