La notte dopo aver mangiato pizza hai gonfiori addominali e molta sete. L’esperto spiega il motivo

Farina e lievitazione

…gli esperti, tutto dipende dalle farine utilizzate nell’impasto. In caso di un tempo di lievitazione non adeguato durante la cottura si formano delle proteine glicate, con unione di glucosio e un amminoacido delle proteine. PER CONTINUARE A LEGGERE CLICCA SUL PUNTO 3 DELL’INDICE