Introduzione
Indice
L’International Agency for Research on Cancer (IARC) dell’OMS ha lanciato un allarme che non dovremmo ignorare. Le sostanze lavorate come i wurstel e il bacon vanno inserite nel gruppo 1 delle sostanze che causano il cancro, come il benzene e il fumo. Sono sicuramente meno a rischio le carni rosse non lavorate che sono inserite tra le “probabilmente cancerogene”. In particolare, questi prodotti, provocherebbero il tumore allo stomaco e al colon, ma anche quello all’intestino, al pancreas e alla prostata. In Italia il cancro al colon è quello più diffuso, almeno da quanto rivelato dal Ministero della Salute nel 2013. CLICCA SUL PUNTO 2 PER CONTINUARE A LEGGERE
