Il segreto per preparare gli spaghetti alle vongole più buoni della vostra vita

Il segreto per farli bene

Intanto, in una padella fate soffriggere uno spicchio d’aglio in abbondante olio extravergine d’oliva, eliminate l’aglio quando sarà dorato. Versate il liquido di cottura delle vongole e aspettate che si addensi un po’ e aggiungete le vongole.
Se li gradite, aggiungete due pomodorini tagliati in quattro parti. Spegnete la fiamma dopo 2/3 minuti di cottura. Infine, cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata. Scolateli al dente con l’aiuto di forchettone e saltateli nella padella con le vongole. Aggiungete il prezzemolo tritato, impiattate e servite subito. I vostri ospiti gradiranno senz’altro. CONTINUA A LEGGERE