In una ciotola mettere il latte, la panna e lo zucchero e cominciare a montare tutti gli ingredienti con una frusta elettrica, in modo da ottenere un composto piuttosto morbido. Aggiungere il liquore e continuare a montare, aggiungere un poco di cioccolato fondente dopo averlo triturato e continuare a montare e amalgamare gli ingredienti. A questo punto, versare il composto in un contenitore per il congelamento e sistemarlo nel freezer. Qui deve essere lasciato per almeno 6 ore e avendo cura, ogni 30 minuti, di rimescolarlo, così da verificare anche a che punto sia arrivata la densità del gelato. Una volta pronto, distribuirlo nelle coppette, decorarlo con il cioccolato fondente triturato e servire in tavola.
Ingredienti:
200 ml di latte – 200 ml di panna per dolci – 100 gr di zucchero – 50 gr di liquore Baileys – cioccolato fondente –
