Versare la panna in un tegame, aggiungere lo zucchero, mescolare fino a farlo sciogliere. Aggiungere la cioccolata bianca tagliata a piccoli pezzi, spegnere il fornello e mescolare per far sciogliere bene anche la cioccolata. Rompere le uova, metterle in una ciotola, unire la frumina e il cacao, mescolare, versare il composto ottenuto nel tegame in cui si trova la panna e il cioccolato sciolto e amalgamare bene tutti gli ingredienti. Distribuire la pasta frolla nella tortiera, dopo averla imburrata e infarinata, sulla base e sui bordi. Versare nella tortiera il composto finale e abbassare i bordi della pasta frolla. Far cuocere in forno, alla temperatura di 180 gradi, per circa 40 minuti. Quando il dolce sarà pronto, farlo freddare e spolverare un poco di zucchero a velo sulla sua superficie prima di servire in tavola.
Ingredienti:
1 dose di pasta frolla già pronta – 3 uova – 120 gr di zucchero – 200 gr di cioccolato bianco – 500 ml di panna – 30 gr di frumina – 1 cucchiaio di cacao in polvere – zucchero a velo per decorazione –
