Cosa impone questa dieta
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Si tratta di carboidrati che vengono assorbiti molto poco dall’intestino tenue, richiamano acqua e fermentano in fretta con i batteri intestinali, aumentando quindi il problema di pancia gonfia, gas, flatulenza e diarrea. Proprio per questo nasce la dieta FODMAP. Questa dieta si pone l’obiettivo di risolvere alcuni problemi di salute. La prima cosa da fare, è ridurre gli zuccheri raffinati. I carboidrati da eliminare in questo regime alimentare sono: il lattosio (latte di pecora, vaccino, di capra, gelato, panna, formaggi), il fruttosio (frutta in scatola, succhi di frutta, cocco, mango mele, pesche, pere, ciliegie e cocco), i fruttani (broccoli, piselli, lenticchie, fagioli, cavolo, ceci, grano, orzo, segale), i galattani (soia, lenticchie, ceci) e i polioli (albicocche, more, prugne, susine, anguria, cavolfiore, avocado). CLICCA SUL PUNTO 3 PER CONTINUARE A LEGGERE
