Mettere la farina di avena in una pentola sul fornello per tostarla. Versare il succo di arancia in una ciotola, aggiungere lo zucchero e mescolare. Al succo aggiungere anche i lamponi, lasciandoli il tempo necessario affinché si possano leggermente macerare. Passare, quindi, a montare la panna fresca che dovrà risultare piuttosto soda. Alla panna aggiungere l’avena tostata, i 2 cucchiai di miele, un poco di whisky. Mescolare con delicatezza tutti gli ingredienti. A questo punto si può passare a preparare il dessert. Nelle coppe da portare in tavola sistemare, alternandoli, panna e lamponi. Decorare con le foglie di menta e servire.
Ingredienti per 2 persone:
250 gr di lamponi – 1 tazza di panna fresca da montare – 2 cucchiai di farina di avena – 2 cucchiai di miele – succo di arancia – zucchero – whisky – foglie di menta –
