Versare la panna liquida in una ciotola, aggiungere lo zucchero e cominciare a montarla. Spremere tutto il succo di 1 lime e aggiungerlo alla panna montata. Mescolare con delicatezza. Unire, quindi, anche la quantità indicata di vino bianco e continuare a mescolare. Grattugiare la scorza dell’altro lime e aggiungerla nella ciotola con la panna. Amalgamare per bene tutti gli ingredienti. Coprire la ciotola con un foglio di pellicola trasparente. Metterla nel frigorifero per farla riposare almeno 60 minuti. Quando il dessert sarà pronto, distribuirlo nelle apposite coppette in vetro da dessert e servire in tavola. Decorare (facoltativo) con qualche fettina di lime tagliata molto finemente oppure ricavando delle striscioline dalla buccia.
Ingredienti per 2 persone:
1 lime da spremere – 1 lime di cui utilizzare solo la scorza – 300 ml di panna fresca liquida – 50 gr di zucchero – 30 ml di vino bianco –
