Preparare il caffè e metterne 2 tazzine nel frigorifero per farlo freddare Far freddare bene anche la panna liquida, metterla poi in una ciotola con lo zucchero a velo e iniziare a montarla. A metà montatura aggiungere le tazzine di caffè, poi terminare di montare. In un’altra ciotola mettere lo yogurt greco bianco e aggiungere la Nutella (quantità a piacere). Mescolare, distribuire questo composto nella ciotola con la panna e il caffè, amalgamare delicatamente. Mettere, quindi, la ciotola nel frigorifero per 30 minuti. Una volta trascorso questo tempo, utilizzando un cucchiaio oppure una sac à poche, distribuire la crema fredda nei bicchieri. Decorare con una spolverata di cacao in polvere e aggiungere (facoltativo) qualche chicco di caffè. Servire in tavola.
Ingredienti per 4 persone:
2 tazzine di caffè freddo – 125 gr di yogurt greco bianco – 250 gr di panna – 100 gr di zucchero a velo – Nutella – cacao amaro in polvere – chicchi di caffè (per decorazione, facoltativo) –
