Come assumere la quinoa
Indice
Possiamo assumere la quinoa anche sotto forma di bevanda, con il latte di quinoa per esempio. Prepararlo è molto semplice. Ecco tutto quello che vi occorre:
Ingredienti
• 1 tazza di quinoa (200 g )
• 6 tazze di acqua (1 litro e mezzo)
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (5 g)
• 1 cucchiaino di cannella in polvere (5 g)
• 1 cucchiaio di miele (facoltativo) (25 g)
Prima di tutto versate la quinoa in un recipiente, copritela con acqua e lasciatela a mollo per tutta la notte.
La mattina successiva, eliminate l’acqua e mettete la quinoa in un pentolino insieme a due tazze d’acqua.
Fate cuocere fino a che si sia ammorbidita abbastanza, poi mettetela nel frullatore con altre due tazze d’acqua. Frullate a velocità massima, così otterrete una bevanda omogenea. Se lo gradite, aggiungete l’estratto di vaniglia e la cannella e lasciate che riposi per alcuni minuti. Filtrate con un colino a maglie fini così il latte sarà privo di residui. Potrete assumerlo sia a freddo che a caldo. Per dolcificarlo, usate il miele. Quali sono i suoi benefici? CLICCA SUL PUNTO 3 PER CONTINUARE A LEGGERE
