Introduzione
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Ormai, quella del sushi è una vera e propria tendenza che sta spopolando in tutto il mondo, soprattutto tra i giovani, attratti dal gusto di questo piatto orientale molto raffinato. Mangiare pesce crudo però non è sempre innocuo. Negli ultimi tempi, infatti, sta diventando più elevato il rischio anisakidosi, un’infezione di tipo parassitario legata al consumo di pesce crudo. CONTINUA SUL PUNTO 2 PER CONTINUARE A LEGGERE
