Le cause reali del colesterolo in eccesso
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Carboidrati in eccesso e lo zucchero sono i principali responsabili dell’aumento del colesterolo oltre che del peso. Il grasso proveniente dall’alimentazione ha un’influenza minima sul colesterolo nel sangue. Recenti studi americani mettono addirittura in evidenza un ruolo positivo del grasso nella lotta al colesterolo pericoloso. Il consumo eccessivo di carboidrati è alla base di questo valore alto. È il glucosio il problema. La ricerca mostra in maniera chiara cosa accade al nostro corpo quando di assumono troppi carboidrati (glucosio)in un pasto particolare. Nella fase di digestione il cibo contenente carboidrati (pasta, pane, farina, zucchero) viene scomposto in molecole di glucosio che attraversano le pareti cellulari ed entrano nel sangue. Se ci sono troppi carboidrati, un eccesso di glucosio circola nel sangue. Non avendo sufficiente insulina per mobilizzare tutto il glucosio, questo viene immagazzinato nel fegato sotto forma di glicogeno, il quale viene rilasciato quando non si mangia. Il fegato non può contenere tutto il glicogeno, e per quello in eccesso, il nostro corpo avrà tre modi per smaltirlo: CLICCA SUL PUNTO 3 PER CONTINUARE A LEGGERE
