Prendere i bicchieri da cocktail e metterli nel frigorifero tutto il tempo necessario per farli ben freddare. Prendere le arance e spremerle fino ad ottenere i 600 ml di succo. Passare il succo di arancia in un colino per eliminare per bene tutti gli eventuali residui. Iniziare a versarlo poi nei bicchieri da cocktail dopo averli tolti dal frigorifero. Versare, quindi, anche il prosecco (oppure utilizzare uno spumante brut, a seconda del gusto personale). Aggiungere una quantità di gin e un poco di zucchero (facoltativo) e mescolare con cura per amalgamare tutti gli ingredienti. Servire il cocktail in tavola.
Ingredienti per 6 persone:
1 litro di prosecco – 125 ml di gin – 600 ml di succo di arancia da arance fresche – 6 bicchieri da cocktail – zucchero (semolato o di canna, a piacere) –
