Versare la quantità di acqua indicata in una pentola, accendere il fornello e poi aggiungere lo zucchero avendo cura che si sciolga completamente. In questo sciroppo così ottenuto mettere a cuocere le ciliegie con tutto il picciolo (dopo averle ben lavate) per un tempo di circa 5 minuti e avendo cura di non arrivare al punto di bollore, in modo che le ciliegie non si rompano, poi scolarle e asciugarle. Spezzare il cioccolato fondente, metterlo in una pentola su un fornello a fiamma bassa e farlo sciogliere. A questo punto non resta che immergere le ciliegie nel cioccolato fuso e metterle su un foglio di carta da forno per farle freddare, quindi sistemarle nei pirottini e portarle in tavola per gustarle.
Ingredienti:
150 gr di ciliegie – 2 dl di acqua – 50 gr di zucchero – 100 gr di cioccolato fondente –
