Introduzione
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Molte persone sono intolleranti ad alcuni alimenti, magari da sempre ma solo con gli anni cominiano ad accorgersene seriamente. Una delle intolleranze più diffuse, è sicuramente quella relative al latte e quindi al lattosio. È un disturbo che si presenta a causa di un deficit dell’enzima incaricato della digestione di questa sostanza, la lattasi. Essendo mal assorbito, lo zucchero del latte passa al colon dove fermenta e forma aria. Chi è intollerante e mangia cibi con lattosio, non subisce gravi danni, ma fastidiosi sintomi transitori. Molte persone credono di avere questa intolleranza, ma i suoi sintomi possono anche essere confusi con altre intolleranze o patologie. CLICCA SUL PUNTO 2 PER CONTINUARE A LEGGERE
Continua: I sintomi dell'intolleranza
