Introduzione
Indice
Amate il mondo dei dolci? Allora sicuramente vi sarete cimentati almeno una volta nella preparazione di un dolce, una bella torta per esempio. Ma quali sono i trucchi affinché il dolce risulti eccellente? Ecco ben 15 consigli che possono aiutarvi.
1. Torte troppo secche: per evitare torte simili, a cottura ultimata dovreste irrorare il vostro dolce con dello sciroppo. In questo modo ne intensificherete anche il sapore.
2. Come posizionare la carta da forno: Per evitare che si accartocci, fermatela con delle clip mentre ultimate l’operazione di adagiare il cibo sulla teglia.
3. Migliorare gusto e consistenza dei biscotti: fate “maturare” l’impasto. Basta metterlo in frigo per uno o due giorni prima di infornare, in modo da togliere l’umidità.
4. Per pulire, posizionare e appianare: I pasticceri professionisti non rinuncerebbero mai alla spatola: viene utilizzata per pulire gli stampi, posizionare correttamente gli impasti e levigare superfici.
5. Al sapore di cioccolato: per esaltarne il sapore non dovreste cospargere il piano di lavoro o le teglie con la farina ma con il cacao. CLICCA SUL PUNTO 2 PER CONTINUARE A LEGGERE
