Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata, portate ad ebollizione e cuocetevi la pasta. Accendete il forno e preriscaldatelo a 200 gradi. Nel frattempo, in una ciotola sbattete i tuorli con la panna ed il formaggio, unitevi la besciamella ed amalgamate bene il tutto. Quando la pasta è pronta, scolatela, conditela con il pesto e versatela in una pirofila da forno imburrata e su cui avete spolverizzato il pangrattato. Coprite il tutto con la salsa a base di uova precedentemente preparata. Infornate per 20 minuti.

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Ingredienti: 350 g di maccheroni, 200 g di pesto pronto, 1 dl e mezzo di besciamella, 1dl di panna fresca, 2 tuorli d’uovo, 50 g di parmigiano grattugiato, 0 g di burro, 1 cucchiaio di pangrattato, sale

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