Inserite il gorgonzola tagliato a pezzetti, la panna e un po’ di sale e pepe nel contenitore del mixer quindi frullate fino ad avere un composto omogeneo e cremoso. Riducte i pistacchi in granella. Raffreddate leggermente il composto di formaggio e poi fatene delle palline, e rotolate nella granella di pistacchio. Fate raffreddare il tutto in frigorifero fino al momento di servire.
Loading...
Ingredienti: 300 grammi di gorgonzola, 10 centilitri di panna liquida, 100 grammi di pistacchi sgusciati e privati della pellicina scura, sale e pepe q.b.
