Versate in una ciotola il cocco e lo zucchero a velo. Scaldate la panna e il burro a fuoco lento fino a quando quest’ultimo non si sarà sciolto quindi versate il composto nella ciotola con il cocco e lo zucchero a velo mescolando continuamente. Con l’impasto ottenuto formate delle piccole palline con le mani. Mettetele su un vassoio ricoperto di carta da forno, coprite con pellicola e lasciate raffreddare in frigorifero per almeno 1 ora. Sciogliete il cioccolato al latte poi infilzare le palline su uno stecchino e intingetele nel cioccolato fuso, coprendo completamente la superficie. Ripetete fino a quando tutte le palline saranno ricoperte di cioccolato. Rimettete le palline sul vassoio con carta da forno. Mettete in frigo per circa 1 ora prima di servire.
Ingredienti: 300g di cocco disidratato, 150ml di panna, 100g zucchero a velo, 100g di burro, 250g cioccolato al latte
